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现磨豆浆加盟—万卓小豆现磨豆浆加盟总部

现磨豆浆/现磨豆浆机/现磨豆浆加盟/豆浆加盟/现磨豆浆做法/等服务

 
 
 

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博主于2008年十月底开始从事小豆现磨豆浆加盟事业,从单体门店,到如今3万多家小豆现磨豆浆加盟客户遍布全国。如今,改变传统加盟形式,采取购买豆浆机直接送现磨豆浆技术的方式!并为各地现磨豆浆品牌提供专业现磨豆浆机设备、纸杯批发! 随着客户增多,博主手中已掌握各大品牌技术:包括小豆现磨豆浆技术,古河现磨豆浆技术,摩卡现磨豆浆技术.....

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红豆饼百科  

2011-10-20 22:03:10|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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红豆饼百科 - 万卓小豆鲜香现磨豆浆 - 小豆现磨豆浆—最正宗的现磨豆浆网络旗舰店

 

百科名片:

红豆饼是一个台湾的传统美食,在台湾也叫车轮饼。

简介:

一、红豆饼的特点:

1、小小个头,却能做出万千变化。经典的有红豆、绿豆、奶油、香芋、特色的还有土豆、咖喱、芝麻、萝卜丝等创新咸馅,能让初识红豆饼的客户一见钟情,爱不释手;让老客户常吃常新,永不厌倦。

2、操作快捷,简单易学。大型饼机一次两分钟可烤制16只,在客流大的摊位及店铺,也可应付自如,游刃有余; 另制作简便,无油烟,即便是没有做小吃经验的朋友,也能轻易上手,稍加练习,就可熟练掌握;

3、做法引人入胜,飘香满街。不可否认,当你吸引匆匆路人目光脚步在你跟前时,你就成功了一大步,有一人购买,万人就会踊跃;

4、不需要帮手。即使自己一人,自做自卖,就可对付;占地小,场地费用低,更适合摊位经营等等。

二、制作方法:

饼皮原料:

1、鸡蛋黄1个  砂糖40克

盐3克  水300毫升 

2、伊卡红豆饼粉260克

3、油20克。

饼皮调配步骤:

将原料1混合打至均匀,

将原料2混合过筛,过筛后将原料1加入过筛后的粉,并搅拌均匀;

将原料3加入上述粉浆并搅拌至均匀,静置40分钟后即可使用

红豆馅:

将红豆泡一晚后,加入高压锅,水加至高过豆一倍高度,加入冰糖少量,红糖适量,盖锅盖大火煮,上汽后计时18分钟然后关火,关火下气后开盖继续开小火煮,并加入麦芽糖,冰糖加两次。煮至水分收干,豆出沙即可停火。

 

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红豆饼必须设备:

专业的红豆饼机器一台

红豆饼专用防油纸袋

红豆饼粉包

红豆饼专用漏斗:

红豆饼专用超强马力搅拌机——用于搅拌红豆饼面糊。

 

公司介绍

  红豆饼品牌中国运营总部桂林万卓商贸责任有限公司,是一家集餐饮管理、品牌策划、技术推广及营销服务为一体的综合性餐饮小吃培训公司。公司总部位于广西桂林,人力资源雄厚,技术资源广泛,拥有当代餐饮小吃业最优秀的管理人才、技术大师和专业顾问。

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